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酒店厨房设备安装常见的一些问题及处理方法

发布日期: 2022-05-20 浏览次数:371

      酒店厨房设备安装的较为担心的就是质量缺陷是与基座连接不牢固,安装不均,使得厨房设备与管道之间的间隙过大。造成基层的连接不牢固,主要原因是连接件选择不当。如果基层是木材和石膏板,则应选择木螺钉作为连接件。如果基材是水泥,则应用膨胀螺栓或塑料膨胀销。当基层是砖墙时,应使用塑料膨胀或预埋木砖。


      厨具安装不稳定:除基层不平外,主要原因是厨具底部旋钮未调整。提醒厨具安装应在厨房地板铺完后安装,安装时应先调整旋钮,以确保橱柜的水平面能固定。与管道连接过大:主要原因是安装时测量不好。安装时,必须先测量尺寸,然后在柜体内反弹线条,然后验证尺寸和位置。


      首先厨房加工设备具有危险性,在烹调加工能力非凡的同时,也可能会造成烧伤、压伤、切割伤等伤害,在此提醒您要严格执行操作规范,一定在弄懂了设备的操作程序和特点之后再使用它。一定要懂得设备在什么样的情况下发生故障,一旦发生故障,要立即关掉设备的电源,停止运行,并向我公司的技术人员取得联系以便及时解除故障。 


      二是定期对厨房设备进行清洗时设备保养中一个非常重要的环节,多数大型设备都可以拆卸,以便于清洗。而且各种厨具都具有其独特性,请您熟悉每一个操作细节和规范。


      三要注意节约能源,厨师们打开厨房设备开始了一天的工作,一开就是一整天,由于当今能源紧缺,这种做法造成了费用的增大和能源消耗的增加,好在现代化的厨房设备预热时间很短,只要了解设备的预热时间就不用过早的打开机器,从而减少了能源的消耗,不但合理使用设备还节省了能源。