商用厨具安装的操作规程您知道吗？

商用厨具是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。现在很多商用厨具安装都要求比较严格，其特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，所以接下来厨具厂将为您介绍安装的操作规程：

1.商用厨具安装需要先设计好厨房的整个布局，包括水槽、炉具、插座等各种厨房必须的和你想要添置的商用厨房设备的分布，要在现有的空间条件下，综合考虑油烟、使用、清洁、方便等多方面的因素来做合理的布局设计。

2.商用厨具安装要选择合适的商用厨房设备工程用具，选购的过程中要注意产品尺寸是否是和自己厨房的空间布局，颜色是否与厨房整个风格协调等等。设计好了之后需要按设计的图纸进行相关的施工，包括管道的铺设、电线的分布、防水处理、墙体表面装饰等

3.商用厨具安装的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备装置同基层的连接必需符合有关规范要求。厨具要与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

4.把所有应该预埋的管线做完，但预埋之前应设计好各管线、插座、消毒柜、水池、煤气灶、热水器及抽油烟机等的定位，商用厨具安装应满足后续设备的安装要求（参考设备安装说明）。所以此阶段基本要确定厨房所有设备及用具的选定之后就是完成厨房的瓷砖铺设等装饰工程，此阶段凡不影响地砖铺设的都可以同步施工

5.按照商用厨具安装既定的设计位置，将炉具搬运就位，逐台调整，做到四脚支点落地无晃动，并用水平尺调平炉具，炉背板、炉面板、前沿及其接缝处整齐划一，炉沿上标高810mm。有多台炉具，如果需要用焊接进行连接，必须采用氩弧焊，焊后要打磨、抛光或脱碳漂白处理。