专注于商用不锈钢厨房设备以及工程

电话: 13392339597

您的位置: 首页 > 新闻资讯 >行业动态

食堂厨房设备常见的问题解答?

发布日期: 2022-07-09 浏览次数:363

食堂厨房设备是指各大机关、学校、部队、建筑工地等单位食堂里面所用到的厨房烹调的一系列设备。它主要涉及到一些大型的不锈钢制品设备,其规模比家庭厨房设备大而比商用餐饮厨房设备要小。那么关于食堂厨房设备的一些常见的问题,,很多人经常会遇到,却不清楚,那么厨房设备厂家为大家进行讲解:


1.收购大型厨房设备要怎么做?

购买厨房设备往往是餐厅的习惯,这也可以实现厨房的共同个性,并可以从厨房设备供应商那里获得优惠报价,或让供应商提供厨房设计图纸等偏好。如果你购买自己的厨房设备,如果你不考虑规模的怀疑,你会购买不合适的设备,造成难以回报,但厨房不能安定下来。否则,选择没有售后保障的厨房设备往往会遇到质量低劣,只能无穷无尽的遗憾。


2.食堂厨房设备中排出油烟机的形式?。

为了使油烟顺利排出,家庭中使用烟罩和油烟机是正常的。注意安装时不要离杜台太近。否则,不仅会影响厨师的工作,还会影响废气的作用。


3.安装前后要对油烟机吸力用“风速计”进行测试?

如果油烟机吸力处风速低于0.5米/秒,就对油烟没有吸。油烟机没有装烟管前吸力大可以达到3.5米/秒,离油烟机45公分处大约是0.5米/秒;而很多业主家装完后,油烟机大吸力只有1.2米/秒,在30公分就只有0.5米/秒。更有安完后大吸力只有0.8米/秒。所以合理安装非常重要。


4.食堂厨房设备中哪种厨具比较好?

不锈钢厨具:不锈钢厨具受到现代人的重视,广泛应用于餐饮业,不仅不易生锈,而且不锈钢厨具还具有导热快、烹饪效率高、不易磨损等诸多优点;外观和功能多样,适合能够适应现代餐饮业的发展需要;

从健康的角度来看,不锈钢炊具也比铝制炊具更安全,更有利于人体健康。

木质厨具:木质厨具具有保温性好、不易伤手、原材料相对柔软、不损伤锅面等优点;但木质厨具也有其不可避免的缺陷,如长期使用简单的细菌、质量差的木质厨具易受损伤;在卫生、卫生等方面。我,稍有损伤,外观不能润滑,所以清洗也很困难……