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谈谈厨房不锈钢厨具有哪些禁忌?

发布日期: 2022-07-15 浏览次数:345

厨房装修完成后,在日常生活中厨房不锈钢厨具使用有哪些禁忌?厨房厨具是我们生活离不开的,很多厨具使用也有安全操作注意事项。什么锅配什么盖,不同的食物要用不同厨具。若是选错了厨具,食物与容器产生化学反应,会危害身体健康。


俗话说:病从口入,显然厨房用具的品质关系到我们的身体健康,我们厨房内放的都是吃的,因此要更加关注厨房用具,不锈钢厨具厂家将教大家有关厨房不锈钢厨具的一些禁忌:


1.金属容器忌盛酸性饮料

酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触,会发生化学反应,使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料,就会引起化学性食物中毒,出现头痛、恶心。腹泻等症状,而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。因此,金属容器忌盛酸性饮料。


2.厨房不锈钢厨具忌用有异味的木料做菜板

民间制作菜板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。而有些木料如乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板,其味不但污染了菜肴,而且易引起呕吐、头昏、腹痛。


3.忌不锈钢或铁锅熬中药

因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性。


4.忌用搪瓷制品煮盛食物

各种搪瓷制品都是在铁制品的外表镀上珐琅制成的,而珐琅里含有对人体有害的珐琅铅等铅化物。 为了确保安全,建议不要用搪瓷制品来煮食物,也不要用它来盛放酸性食品。


5.忌用涂有油漆或雕刻镌镂的竹筷 涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,对健康有害,且遇热后有异味,影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,但却容易藏污纳垢,不易清洗,滋生细菌,容易致病。

现在的很多人忽视了厨房不锈钢厨具的卫生和讲究,就可不避免的会伤害到我们的身体。厨房用具是厨房中不可缺少的厨房设备,没有这些设备人们就不能烹饪食物,而生活中各类厨具的功能、作用不同,所以在使用的时候大家也要正确的使用,同时也要注意与厨房风格相搭配。