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不锈钢厨具设备的使用禁忌?

发布日期: 2022-07-28 浏览次数:264

不锈钢产品的优势很多,但是使用的时候也有一些需要注意的问题,那下面跟着不锈钢厨具设备厂家来了解下:


但是,如果使用者缺乏有关方面的知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以,使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:


(1)不要用不锈钢器皿煎熬中药,因为一些药材中所含的成分在加热条件下,会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应,从而使药效下降或发生药效改变。因此,一般来说,煎中药还是推荐用沙锅、瓦罐,这是因为它们化学性质稳定,不容易与药物起 化学反应。


(2)勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。


(3)不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。