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酒店厨房设备如何保养?

发布日期: 2022-09-02 浏览次数:352

酒店环境中使用的厨房设备有很多种。 不仅要注意性能,还要注意外观的清洁和美观。 为了更好的发挥使用效果,定期的维护工作是必不可少的。 接下来就让小编为大家详细介绍一下酒店厨房设备的维护保养方法吧!


在对酒店厨房设备进行保养之前,需要对设备进行详细分类。贵州不锈钢厨房设备 大致可分为电器、燃气、制冷、通风、空调五类。 不同类型的厨房设备在维护方式上或多或少存在差异,因此需要有针对性的维护和维修以延长设备。 使用寿命和提高性能。


电冷设备使用一段时间后,应使用醋和柠檬酸去除表面污垢。贵阳不锈钢厨房设备 西餐设备所用的蒸汽烤箱、水箱等酒店厨房设备要进行全面检查和整修。 由于循环水长时间反复沸腾,会消耗大量的水,形成水垢。


燃气设备是酒店厨房设备中必不可少的。 定期检查燃气接口处是否漏气,不锈钢厨房设备厂家 通风点火装置能否正常工作,检查各燃气开关和阀门。 为避免泄漏,请使用肥皂清洗管道和阀门。 如果有气泡,则表示有泄漏。


当酒店厨房设备发现管路有泄漏时,关闭风阀,切断所有装置,联系专业人员进行维修,禁止使用明火,以免发生爆炸等安全事故,造成人员伤亡。