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商用厨房设备的保养您知道那些?

发布日期: 2022-09-27 浏览次数:290

房设备材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:


1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。


2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。


3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。


4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。


5、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。