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不锈钢厨具具有耐腐蚀您知道吗?

发布日期: 2022-09-28 浏览次数:350

不锈钢厨具是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。因为其金属机能杰出,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿漂亮经用。所以,越来越多的被用来缔造厨具,并逐步投入盛群众庭。


不锈钢厨具具有耐腐蚀、耐高温等特性,但它被酸性物质玷污或用砂纸、细砂等硬物打磨后,也会生锈。使用前,如在不锈钢餐具外表涂一层植物油膜,并在火上烘烤,即可防止其生锈,延伸其使用寿数。


可是,假设使用者缺少有关方面的使用常识,使用不妥,不锈钢中的微量金属元素相同会在人体中缓慢累积,当到达某一极限时,就会波折人体安康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必需注重以下几点:


(1)不长时刻盛放强酸或强碱性食物,以防铬、镍等金属元素溶出。


(2)不必不锈钢器皿折磨中药。因为中药富含许多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难防止与之发生化学反映而使药物失效,乃至生成毒性更大的化学物质。