不锈钢厨具的养护小技巧

清洁锅外留下的烧痕：向外部的这种烧痕可以说是长久积攒下来的顽固污渍，毕竟大家平时使用后清洗也只是清洗国内，不会在乎锅底或外部锅身。这种污渍用洗洁精或者清水很难洗净，这个时候可以用苏打粉或者醋来清洗。把需要清洗的地方放入一勺苏打粉加少量白醋的水中浸泡，然后再用百洁布顺着纹理慢慢摩擦，什么污渍都会一扫而尽啦，而且还不会伤害锅具。

清洁顽固污垢：如果不锈钢厨具内有比较难去除的顽固污渍，可以试着用水泡一泡再清洗，其实原理是跟电饭煲的内胆是一个道理，清洁的工具也可以尽量选择清洁布或者清洁棉，这样比较温和的清洗工具擦洗。 尽量不要用钢丝球这种金属刮擦球去直接强硬去除，它们会给锅具表面造成刮痕，时间久了大大影响不锈钢锅的寿命！

清洁锅内留下的烧痕：不锈钢厨具的烧痕是不能用苏打水或肥皂擦去的。这个时候你需要在锅中烧足够的水，其实能够没过烧痕就行，在烧开后的水中加几勺盐，然后关火等几个小时，然后再把水倒掉，擦洗干净后来擦烧痕。如果烧痕仍然还在，只需要不断重复这个过程就行。这里特别要注意的是，一定要在水烧开后再加盐。因为在冷水中加盐，会影响不锈钢锅具的使用寿命。除了盐以外，还可以选择加柠檬汁或是白醋。

日常清洁保养小贴士：不要懒。这里说的不要懒是包含两个层面：首先使用过锅之后，一定要快点收拾清理干净，不要放在一边等食物冷却了粘连了再去清理。其次就是要经常的去保养不锈钢锅。

清理完成后，要记得擦干水渍或者等锅完全干掉再收起来，虽然不锈钢锅不怕水，但是水既会留下不好看的水渍，时间久了也会对表面的金属涂层造成影响。