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酒店餐厅餐饮店等商用厨房设备厨具清洁杀菌消毒

发布日期: 2023-03-02 浏览次数:301

餐饮连锁店是饮食场所,不仅要考虑卫生安全,还要考虑到很多方面,那么在对餐饮连锁店装修设计时需要如何做才较好呢?中小型餐饮连锁店服务的对象,包括社会各阶层人士,一般以广大工薪阶层为主。所以,它的装修设计从表至里,既要有文化品位能突出自身经营的主题,又要符合大众化。连锁店装修设计是店的门面,是给人的..印象,对于能否吸引顾客前来的首要前提。有些经营者在装修设计前,总想将餐饮连锁店装修设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,结果往往事与愿违,不根据自己连锁店的具体情况,因时因地的灵活掌握装修设计的内容和档次,过分强调豪华,而忽视了文化品味和大众化的构思,不会收到好的效果。


餐饮连锁店装修的营业大厅,也被称之为前厅,一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣,厅堂的高度是否合理,灯光的亮度是否适宜,店堂面积的大小,都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。实践证明,如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性,将会失去很多顾客光临用餐。



餐饮连锁店装修的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。


在餐饮连锁店装修中要注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。