专注于商用不锈钢厨房设备以及工程

电话: 13392339597

您的位置: 首页 > 新闻资讯 >行业动态

维修和保养厨房设备的方法是什么?

发布日期: 2023-06-10 浏览次数:381

维修和保养厨房设备的方法是什么?

(1)热风炉房设备/双头双尾,蒸锅,低汤炉

维护:不锈钢厨房设备必须每月检查设备的绝缘水平。 当意外灭火时,应首先关闭燃气阀,并且消防阀应清除残留气体并重新点燃。 清洁炉灶时,请勿用水冲洗电源开关和风扇,以免降低绝缘性能并因潮湿而损坏风扇。

维护:每天使用后,关闭所有燃气管道阀门。


(2)粗加工设备

绞肉机,切片机

维护:每天下班前清洁设备。 您可以用湿布擦拭。 请勿用水冲洗主机。 根据机器的容量,它不会过载。

维护:在启动机器之前,请检查是否有杂物和上油。


(3)糕点间的设备

揉面机,打蛋机,搅拌机,压面机

维护:每天下班前清洁设备。 您可以用湿布擦拭。 请勿用水冲洗主机。 根据机器的容量,它不会过载。

维护:在启动机器之前检查杂物和机油,并在正常操作后使用。


(4)洗手间的设备洗碗机

维护:请仔细阅读洗碗机的说明。 每天下班前要换水,清洁和擦拭设备,并准备乳液和干燥剂以备下一班之用。

维护:定期清洁水和碱,并检查洗碗温度。