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不锈钢厨具有哪几种类别?

发布日期: 2022-05-17 浏览次数:417

      第一类、不锈钢厨具按照运用场合来分,可分为适用于酒店、饭店等大型厨房设备的不锈钢商用厨具和一般用于家庭的不锈钢家用厨具。

      第二类、不锈钢厨具别的按照用处来分,可分为以下五大类。

1、不锈钢洗刷用具,包括冷热水的供应体系、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗刷后在厨房操作中发生的废物,应设置废物箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物废物粉碎器等设备。

2、储藏用具,分为食物储藏和器物用品储藏两大部分。食物储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等完成的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等供给存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

3、不锈钢烹调用具,首要有炉具、灶具和烹调时的相关东西和器皿。跟着厨房革新的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开端很多进入家庭。

4、进餐用具,首要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

5、不锈钢调度用具,首要包括调度的台面,收拾、切菜、配料、调制的东西和器皿。跟着科技的前进,家庭厨房用食物切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。