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什么是酒店厨房设备? 酒店的厨房设施是什么

发布日期: 2022-05-16 浏览次数:370

酒店厨房设备是指酒店厨房里面所有的烹饪原料和一些烹饪设备。当人们过着自己的生活时,他们经常看到或者至少听到关于酒店厨房设备的事情,他们在电视上看到令人眼花缭乱的酒店厨房设备。酒店的厨房设备到底有什么?

1.在我们酒店的厨房里,炉子是必不可少的东西。酒店是餐饮住宿的地方,所以要用炉灶。

等产品。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及其他三门蒸柜,西餐的食品进行制作过程中还需我们用到,电平扒炉,电炸锅等。

2.排烟系统这也是酒店厨房设备中必须考虑到的一个问题。排烟系统是酒店的一个非常重要的设备。排烟是国家规定的必要厨房设备的重要组成部分。为了净化空气,废气的净化质量也应符合国家标准,因此,该设备是必要的。在我们的酒店设备中,有豪华的烟罩、水烟罩、油烟净化器、风机等设备,这些设备主要是为了保证空气质量。

我们酒店经常使用空调设备,它起着很大的作用。 这种设备数量很多,名称也很多,主要有这样几种工作台架。 用于切蔬菜、放蔬菜、米粉等。常用有米面架、3-5层蔬菜架、面条台、水池等设备,主要是不锈钢制品。

4。制冷保温设备这也是酒店厨房必备的设备,它主要用于储存原材料,往往需要使用冰箱,以4门、6门为最常见。为了能够保持食物的温度,还需要有热绝缘等设备。热水器也是必不可少的设备。