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为什么商用厨房设备普遍使用不锈钢厨具?

发布日期: 2022-11-05 浏览次数:361

在商用厨房里,我们一般能见到各式各样的商用厨房设备,但大多数主要原料是选用不锈钢材质的,因为在厨房内湿度大、温度高、使用强度大,因此使用不锈钢的材料具有较好的耐空气、蒸汽、水等弱碱性腐蚀,那么餐饮行业商用厨房设备使用不锈钢材质的优点如下:


一、洗碗池洗菜池,挡板与台面的一体化使全部台面全体感更强,防止繁殖细菌,永久不会开裂。


二、不锈钢材质用料必定环保,无毒无味,不会有辐射。


三、好清洗,没有卫生死角,好保养。


四、防火,耐高温。


五、防渗透性好,耐酸,耐碱,耐性好,外面强度高。


六、抗击性好,硬度高,更耐磨,合适职员运动的的公开场合。


七、永不变色,外面光明如新。


八、相比较其余质料,不锈钢质料是质优价廉的。


商用厨具里不锈钢材质大多分两种201不锈钢和304不锈钢,随着生活品质提高,304不锈钢在商用厨具中使用越来越多,304不锈钢有以下特点:


1、环保卫生:杜绝了红水、蓝绿水、和隐患水问题,无异味,无有害物质析出保持水质纯净,无铅对人体健康无害。


2、耐磨损:表面美观清洁光亮长久耐用无刮痕,永不生锈、永不断裂。


3、耐低温:厨房卫浴不锈钢水管、龙头角阀永不断裂。


4、热膨胀性能和保温性能极好:不锈钢管具有热胀冷缩缓慢,保温性能好。


5、权威认证:不锈钢金属元素的析出量比WHO和欧洲饮用水法令规定标准值的5%还要低。