商用厨房设备不锈钢板厚度公差行业标准和国家标准的区别

很多客户在选购商厨设备的时候都会遇到同样一台大炒炉，为什么有些牌子很便宜，有些牌子就很贵，其实我们都知道一分钱一分货，但是为什么差价就这么大呢？其实这就其中就涉及到原料品质当中，不锈钢板厚度公差行业标准和国家标准的区别

我们都知道不锈钢板在出厂的时候都会有一定的厚度标准，而这个厚度标准一般是在一个范围之内并且几乎不存在用户想随心所欲定制的情况，而厚度的标准目前市面上常见的分为国家标准及行业标准，而这也是非常多廉价商厨设备暗中大做文章的地方。

商厨设备不锈钢板常见厚度

商厨设备所使用的不锈钢板一般为食品级不锈钢，厚度在0.8mm,1.0mm,1.2mm,1.5mm四种，其中在用料讲究的商厨设备品牌所使用的不锈钢板标准配备在1.0mm和1.2mm，在侧边常见1.0mm，正面1.2mm。

1.5mm的不锈钢板使用量较少，成本非常高，市面上并不常见但却是许多虚假营销和虚假报价的重灾区。

有不少廉价的商厨设备品牌会标榜使用1.0mm或者1.2mm甚至1.5mm但是实际使用0.8mm，甚至不到的劣质不锈钢板，大多用户并感知不到，需要经过长期的使用才会出现耐用性问题。

那么面对这种情况最简单的方式就是使用游标卡尺进行多角度测试确定整体平均值接近标准则达标

不锈钢厚度公差标准

不锈钢板在制作出来后都会有一定的厚度公差，这是物理层面目前无法解决，为了确保不会因为太大公差导致制作成设备时出现问题，出台了不锈钢厚度公差标准，目前市面上常见标准分为：国家标准，行业标准。

不锈钢板公差国家标准指的是，国家制定的不锈钢板厚度公差允许标准（国标），受不同行业会有所不同，在商厨设备行业中中，合规的厂家使用的国标公差范围在±0.1mm，也就是整块不锈钢板的厚度误差在±0.1mm内。目前全厨通商厨设备主要以此为准。

行业标准

不锈钢板公差行业标准指的是，不同行业间制定的不锈钢板厚度公差允许标准（行标），受不同行业，不同地区，不同不锈钢板工厂等因素会有所不同，就以商厨设备行业来说，目前市面上商厨设备的行标公差范围在±0.4mm，较差的在±0.5mm。

大多廉价商厨品牌则以行标为准，较低厚度能大幅减低设备原材料成本及制造工艺成本，自然也会降低设备可靠性，耐用性。

足标

除了国标和行标，有时候我们还会听到足标的说法，足标指的是完全满足国标或者行标标准不锈钢板公差厚度，不锈钢板在制作的时候由于工艺都会存在公差，其中就会出现部分板材厚度差异较大，无法满足部分标准但是又没有偏离太大的不锈钢板，这时候这些没有偏离太大的不锈钢板也可以视为满足国标或者行标。

那么足标指的是经过进一步检测，该不锈钢板完全满足国标或者行标的就成为足标国标或者足标行标。一般足标的不锈钢板会在对应国标或者行标的范围内公差更小

部分用户对设备品质要求较高的话，可以选择足标国标不锈钢板，但是一般设备成本会更高。

通过以上的介绍相信大家对商用厨房设备不锈钢板厚度公差行业标准和国家标准的区别已经有所了解，小编建议在选购商厨设备或者厨房工程公司时选择老资历的知名商厨厂家，这样能够保证设备品质，毕竟商厨设备作为商业工具，在耐用性，稳定性都有较高要求，没人会喜欢经常损坏的设备。

实际使用的时候，合规满足国标0.8mm与1.0mm和1.2mm差距不会特别大，一般用户在使用的时候不会有太大感觉，但是1.0mm和1.2mm的设备会更结实耐用，长期使用要比0.8mm更好，相对价格会更贵。

目前电商入门款以0.8mm为主，厨房工程及中高端型号常用1.0mm和1.2mm，而1.5mm市面上用到的较少，常见于高端厨房场所，如政企机构，国家级场所，国际场所等高端厨房严格需求。全厨通厨房工程公司标准配备1.0mm及1.2mm的不锈钢商厨设备，旗舰高端型号可提供1.5mm定制，入门级为0.8mm，均为足标国标食品级不锈钢可供检测。