酒店厨房设备酒店餐具如何发挥自我优势？

酒店应该如何选择合适的酒店餐具

酒楼厨房设备部分塑料餐具的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。酒店餐具应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具；选购微波炉用瓷具，应避免有金属装饰的产品。作为消费者，面对日新月异的酒店厨房设备市场，价格波动虽然常见，但是也更应保持理性的选购心理。然而，酒店厨房设备企业作为市场上不可或缺的角色，又该如何缓解成本上涨而带来的压力呢?

酒店厨房设备企业充分发挥调整的主观能动性

我国酒店厨房设备行业在国内历经几十年的历史沉淀，如今整个行业已经处于相对成熟的发展阶段。规模以上的酒店厨房设备企业在资源上都已经达到理想状态，然而在日新月异的酒店厨房设备市场上，满足于当前资源的组合，是难以让企业进步的。

酒店已经是现在很多人结婚举办婚宴的最理想的场所，对于酒店而言，选择一种能够给消费者留下深刻印象的餐具种类就显得十分的重要，我们平常说的酒店的餐具一般指在酒店进餐时使用的食具和器皿，品质高档，种类繁多。

正常采购酒店餐具时可选用釉下彩或釉中彩装饰不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘，不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料；不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。据了解，如今，酒店厨房设备企业陷入成本上涨但利润无法上涨的困局，这时候，就需要企业充分发挥主观能动性，将公司内部资源：包括人力资源、财力资源、物力资源等进行有效的整合。

资源整合为企业获取持续稳定的效益

一直以来，资源整合都是企业为获取持续稳定的经济收益，通过对可利用资源的不断调整以达到内部、外部资源最佳使用目的的一种有效手段。

如带有金边，银边或用金花纸、金属丝镶嵌图案的产品，一定不要买去买三无的产品，您购买以后要求对方必须要给国家认证的标签，网上购买酒店餐具的时候，切记不要看产品的外观图，一定要看是不是有证产品，这样才能保证其质量。按照材质可以分为陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、石质餐具；按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。